In Salavaux ansässig, steht Madeleine Ruedin stolz für die vierte Generation einer Winzerfamilie.
Nach neun Jahren Zusammenarbeit mit Bernard Cavé – einem waadtländischen Winzer, der bei Liebhabern der Chablais-Weine bestens bekannt ist – präsentiert Madeleine Ruedin heute ihre eigenen Rebsorten, darunter den lieblichen Wein « Confidences » aus Riesling-Sylvaner.
Die Önologin kauft die Trauben selbst ein und vinifiziert sie nach teilweise originellen Methoden, wie zum Beispiel der Ausbau ihres Chasselas Belles-Rives in Amphoren, der die ganze Qualität dieses emblematischen Weissweins der Region zur Geltung bringt.
Charakter, Kraft und Finesse sind die Schlüsselbegriffe der Weine von Madeleine Ruedin, die Sie bei diesem wunderbaren Anlass entdecken können!
CHF 145 pro Person, inklusive:
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Willkommensapéro
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Tavolata-Menü & Weinbegleitung
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Wasser & Kaffee