sam. 31 déc.
|Château Salavaux
Soirée du Nouvel An au Château Salavaux
Nous vous invitons à passer une soirée inoubliable dans la salle historique du Château Salavaux et à trinquer à la nouvelle année ! Un menu de réveillon de 5 plats vous attend avec un accompagnement de vins et un spectacle de magie et mentalisme de Nicolas Clément.
Heure et lieu
31 déc. 2022, 18:30
Château Salavaux, Rte de Villars-le-Grand 16, 1585 Salavaux VD, Suisse
À propos de l'événement
Apéritif de 18:30 à 19:00
Repas dans la salle d'événement à 19:00
Menu du Nouvel An 2023
Neujahrsmenü 2023
Amuses bouches
Pressé de foie gras & volaille du Seeland
Vinaigrette de jus de viande | Pistaches | Fruits secs
Terrine aus Gänseleber & Geflügel aus dem Seeland
Vinaigrette | Pistazien | Trockenfrüchte
Ravioles de homard
Bouillon de carapace | Betteraves multicolores
crues & cuites
Hummerravioli
Hummerbouillon | Mehrfarbige Randen
roh & gekocht
Sorbet Limoncello du Vully
Filet de bœuf de la ferme Rossini
Millefeuille de pommes de terre truffé | Légumes glacés | Jus corsé
Rinderfilet vom Rossini-Hof
Getrüffelte Kartoffel-Millefeuille | Glasiertes Gemüse | Pinot Noir Jus
Assortiment de fromages de notre région
Käsevariation aus unserer Region
Entremet chocolat
Noisette | Caramel | Glace Jivara
Schokoladen-Entremet
Haselnuss | Karamell | Jivara-Eis
CHF 195 pp
(Apéritif, eau minérale, café & animation)
(Aperitif, Mineralwasser, Kaffee & Animation)
Accompagnement de vins CHF 80 pp
Weinbegleitung CHF 80 pp
CHF 85 Menu Enfant du Nouvel An (- 12 ans)
CHF 85 Neujahrsmenü für Kinder (- 12 Jahre)